- Jessicának gyermekkorában többször volt tüdőgyulladása és ciszta is nőtt a manduláján
- Jessica gyermekkorában 3 évig élt Biloxiban
- Jessica anyai nagyapja 30 éven keresztül tengerészgyalogos volt
- miután megválasztották a legszexibb nőnek, Jessica bejelentette, válogatósabb lesz filmszerepei terén, mert azt szeretné, ha a világ színésznőként ismerné meg, nem pedig bombanőként
- Jessica szülei mindössze 20 évesek voltak, amikor lányuk született
- Jessica fél a repülő madaraktól
- Jessica imád főzni, specialitása a csirke és a tortilla
- Jessica másodunokatestvére Steve Alba ("Salba"), a gördeszkás legenda
- Jessica anorexiával és veseproblémákkal küzdött 2001-ben
- Jessica megtanult hegedűlni A szem című filmjének kedvéért
- Jessica melltartója, amit a Sin City-ben viselt, 1025 dollárért kelt el végül az eBayen
- mielőtt Jessica apja belépett a légierőhöz, profi teniszjátékos volt
- Jessicának gyerekként asztmája volt
- Jessica 16 évesen érettségizett
- Jessica imád golfozni